Podle Amerického institutu pro výzkum rakoviny je „změna buněčného prostředí lidského těla tak, aby se vytvořilo méně kyselé, rakovině méně příznivé prostředí, prakticky nemožná“.
Jak funguje pH v lidském těle?
Lidské tělo má sofistikované mechanismy, které udržují stabilní pH a brání jeho výrazným změnám. Pokud například konzumujete více kyselých potravin, může se změnit pH moči. To však není důvod k obavám – je to zcela normální proces.
Žaludek má přirozeně kyselé prostředí, které je nezbytné pro trávení. Pokud tedy jíte kyselé potraviny, jako jsou citrusy nebo vejce, vaše tělo přebytečnou kyselinu eliminuje. Tento proces nijak nenarušuje rovnováhu vašeho těla ani neohrožuje vaše zdraví.
Proč jíst zásadité potraviny?
Zařazení zásaditých potravin, jako jsou ovoce, zelenina, ořechy, semena a luštěniny, do vašeho jídelníčku je skvělý krok k podpoře zdraví. Tyto potraviny jsou bohaté na vitamíny, minerály a antioxidanty.
Je však důležité si uvědomit, že není nutné se vyhýbat konzumaci kyselých potravin, jako jsou vejce nebo citrusy. Každá z těchto potravin má své vlastní zdravotní přínosy a není důvod je ze stravy zcela vylučovat.
Je voda s vyšším pH opravdu zázračná?
Někteří prodejci propagují vodu s vyšším pH jako zázračný prostředek pro udržení rovnováhy v těle. Pravdou však je, že voda je prostě voda – jejím hlavním účelem je hydratace. Neutrácejte zbytečně za drahé produkty, které slibují nemožné.
Klíč k zdraví: vyvážená a pestrá strava
Namísto zaměřování se na mýty o „zásaditém stravování“ je mnohem důležitější soustředit se na vyváženou a pestrou stravu. Kombinujte různé druhy potravin, abyste tělu dodali všechny důležité živiny. Zdravá strava spolu s dostatečnou hydratací je tím pravým klíčem ke zdraví.