Vláknina nejenže podporuje správné trávení, ale také zvyšuje objem stravy, což vede k pocitu sytosti, aniž by přidávala kalorie. Pomáhá tedy nejen těm, kteří chtějí zhubnout, ale také těm, kteří usilují o celkové zlepšení zdravotního stavu.
Přesto mnoho lidí její příjem podceňuje. Doporučená denní dávka pro dospělé je 25–30 gramů, avšak průměrný Čech jí konzumuje méně než polovinu. A to je škoda!
Jak vlákninu do jídelníčku snadno zařadit?
Dobrá zpráva je, že navýšení příjmu vlákniny není nijak složité. Stačí vsadit na jednoduché, základní potraviny, které jsou navíc často levné a snadno dostupné.
Hlavní zdroje vlákniny:
- Luštěniny – Čočka, fazole, cizrna – to jsou vaši spojenci. Nejenže jsou bohaté na vlákninu, ale i na bílkoviny.
- Obiloviny – Klasikou jsou ovesné vločky a celozrnné pečivo. Kromě vlákniny obsahují i další důležité živiny.
- Ovoce – Není třeba sázet na exotiku – jablka, švestky nebo hrušky (i sušené) udělají zázraky.
- Zelenina – Brokolice, papriky, kedlubny nebo i brambory ve slupce. Zelenina je skvělým zdrojem vlákniny, kterou si zamilujete.
- Ořechy a semínka – Dýňová, slunečnicová či lněná semínka, stejně jako lískové a vlašské ořechy, jsou skvělou volbou. Pamatujte však na jejich vysoký obsah tuku – všeho s mírou.
Praktické tipy pro více vlákniny
- Každé jídlo doplňte ovocem nebo zeleninou.
- Zbytečně neloupejte ovoce a zeleninu. Slupky obsahují velké množství vlákniny, tak je neodstraňujte, pokud to není nutné.
- Přílohy a pečivo vybírejte celozrnné.
- Inspirujte se tradičními recepty. Luštěninové polévky či pomazánky našich babiček jsou nejen chutné, ale také bohaté na vlákninu.
Na co si dát pozor?
Nic se nemá přehánět – a to platí i pro vlákninu. Nadměrný příjem může způsobit trávicí potíže, zejména u lidí se střevními problémy. Navíc vláknina může ovlivnit vstřebávání některých léků a minerálních látek.
Nezapomínejte také na dostatečný pitný režim. Vláknina totiž potřebuje vodu, aby mohla správně fungovat. Bez dostatku tekutin může naopak způsobit zácpu.
Skvělý zdroj nejen vlákniny
Dezintegrovaná chlorella je skvělým zdrojem vlákniny a dalších prospěšných látek, jako jsou vitamíny, minerály a chlorofyl. Její jedinečnost spočívá v narušené buněčné stěně, která zajišťuje maximální vstřebatelnost živin a podporuje správné trávení i detoxikaci organismu. Navíc obsahuje Chlorella růstový faktor (CGF), který má regenerační a hojivé účinky. Na českém trhu je dostupná například od výrobce Queen Euniké, který se specializuje na produkty z kvalitní dezintegrované chlorelly bez přídavných látek.
Pečujte o svůj mikrobiom
Vláknina je klíčem ke zdraví vašich střev, ale důležité je i pestré stravování. Nemusíte hned sahat po doplňcích stravy; kvalitní jídlo udělá lepší službu. Pokud budete pravidelně konzumovat obiloviny, luštěniny, ovoce, zeleninu a ořechy, máte vyhráno!
Dopřejte svému tělu to, co potřebuje, a odmění se vám lepší kondicí i zdravím. A pamatujte – každý krok k lepšímu jídelníčku se počítá!