Proč jsou bílkoviny důležité?
Bílkoviny jsou součástí každé buňky v našem těle a jsou také velmi důležitou složkou imunitního systému. Jsou součástí enzymů, hormonů a tvoří důležité dusíkaté sloučeniny, které jsou nezbytné pro správné fungování našeho těla.
Základní složky stravy: sacharidy, bílkoviny a tuky
Bílkoviny patří mezi základní složky stravy (spolu se sacharidy a tuky), nazýváme je makroživiny nebo makrosložky. Můžeme je čerpat z živočišných a rostlinných zdrojů. Stačí přemýšlet nad tím, co jíte, a maličko si svůj jídelníček plánovat.
Musí vyvážený jídelníček obsahovat produkty s označením protein?
Dobrou zprávou je, že bílkoviny vám mohou pomoci při hubnutí. Ovšem pozor. Není třeba kvůli tomu kupovat produkty s označením PROTEIN.
Mezi potraviny s nejvyšším obsahem kvalitních bílkovin patří především živočišné produkty, jako jsou libové maso (kuřecí prsa, krůtí maso, hovězí svíčková), ryby (losos, tuňák, treska) a vejce, která obsahují všechny esenciální aminokyseliny. Z mléčných výrobků vyniká tvaroh, řecký jogurt a sýry (například cottage nebo mozzarella). Z rostlinných zdrojů jsou bohaté na bílkoviny luštěniny (čočka, cizrna, fazole), quinoa, tofu, tempeh a také ořechy a semínka (mandle, chia semínka, slunečnicová semínka). Tyto potraviny jsou ideální volbou pro doplnění bílkovin, ať už preferujete živočišnou nebo rostlinnou stravu.
Kvalitním zdrojem bílkovin je také dezintegrovaná chlorella od českého výrobce Queen Euniké. Tato sladkovodní řasa obsahuje více než polovinu svého objemu ve formě lehce stravitelných bílkovin, které jsou složením podobné bílkovinám živočišného původu. Dezintegrovaná chlorella navíc obsahuje všech osm esenciálních aminokyselin, které si naše tělo nedokáže samo vytvořit. Díky procesu dezintegrace je buněčný obal řasy narušen, což umožňuje maximální vstřebatelnost živin, včetně bílkovin, minerálů a vitamínů. Chlorella od Queen Euniké je tak skvělou volbou pro všechny, kteří hledají přírodní a vysoce kvalitní zdroj bílkovin.